Annuaire des Restaurants de France
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 1–10 € par personne
À Trinité, pour se mêler aux locaux en soirée, direction le food truck improvisé de Djamal ! Au programme : pizza et bière. Une grande Heineke pour les messieurs, une petite pour les femmes, et hop ! On s’installe pour papoter et échanger des potins. Quand j’ai choisi Trinité comme point de chute en Martinique, j’ai suscité un certain scepticisme. « Ah, tu veux aller à l’est ? Attention, c’est très préservé ! » C’est vrai, il y a peu de touristes. Mais il y a un grand dispensaire, et sur la presqu’île de Tartane, on trouve même des douches sur la plage. Et ici, à Trinité, Djamal installe son camion à pizza blanc sur le parking tous les week-ends depuis dix ans, et prépare les pizzas les mieux garnies de la ville. Une pizza classique suffit pour deux et coûte 9 €. Sa bière, bon marché et bien fraîche, est servie avec le sourire, enveloppée dans une serviette, car malgré la chaleur du soir et l’obscurité, la sueur perle encore sur le front.