Le Don Carlo

"Waouh tout était très bon avec super ambiance autant des propriétaires que leur amie qui venait les aider en extra. Dedicace à Delphine merci de nous avoir servie ! Les plats testés, petites entrées très bonnes nous ont donné envie de tester les plats principaux. Soyez en sûr on y reviendra !"

"30 minutes d’attente. Pas l’ombre ne serait-ce que d’une carafe d’eau et d’un serveur pour prendre notre commande. Ils sont à l’intérieur et font autre chose. Les clients partent, ils se lèvent pour les suivre dans la rue pour les empêcher de partir. La table d’à côté nous informe que le cuisinier est parti pendant une heure et qu’il y a beaucoup d’attente. Ridicule. Autant ouvrir un cirque Pinder."

"Après une première visite plutôt réussie au Don Carlo il y a quelque temps, nous avions trouvé les pizzas délicieuses, bien mal m'en a pris d'y retourner dîner tout récemment avec des amis. Souhaitant dîner en terrasse, nous avions repéré deux tables où les clients semblaient sur le départ. Après avoir réussi à intercepter le serveur qui nous ignorait royalement, pour lui demander des places en terrasse, celui-ci nous répond que cela ne sera pas possible et qu'il nous faudra dîner à l'intérieur. Devant notre hésitation à rester ou tenter notre chance ailleurs, le responsable du restaurant finit par nous aborder et nous confirmer que nous pouvions dîner dehors. Une fois installés, nous nous risquons à commander de vraies pâtes carbonara au guanciale italien, pour changer des pizzas, après que le serveur nous a distribué les menus en soufflant. Nos plats sont arrivés à peine tièdes, les pâtes trempant dans une sauce claire (pour ne pas dire de l'eau), le guanciale tout juste cuit alors que la recette voudrait qu'il soit grillé, le gras étant ensuite normalement mélangé à du jaune d'œuf, du parmesan et un peu d'eau de cuisson pour lier. Ici, rien de tout ça : des pâtes, de la flotte, du guanciale presque cru, pas de poivre et aucun goût… mais alors, aucun ! Pas de pain, une carafe d'eau qui n'a pas été changée depuis les derniers clients (dans le meilleur des cas), un service déplorable (vous désirez boire quelque chose ou pas ???), une cuisine insipide et frugale de surcroît, le tout pour 20€ le plat de pâtes ! J'ai dû demander 4 fois du parmesan, que le serveur nous a finalement apporté une fois que nous avions terminé nos plats, en nous gratifiant d'un dommage vous avez fini ce que je n'ai pas manqué de lui confirmer ! Nous avions tellement faim que nous avons finalement commandé une pizza à partager. Le responsable du restaurant semble beaucoup plus intéressé par son téléphone portable que par la satisfaction de ses clients, à aucun moment personne ne nous a demandé si nous étions contents de notre dîner. Je laisse tout de même 2 étoiles pour la qualité des pizzas."

"Situé dans un rue un peu calme avec une terrasse plutôt agréable. Le service est lui également agréable. J'ai pris le plat du jour, rien de fabuleux. A la vu des commentaires j'aurais peut-être dû privilégier une pizza, mais il faisait bien trop chaud ! Le prix du plat du jour est raisonnable par rapport à ce qu'on trouve dans le coin."

"Excellente cuisine, tout est un vrai régal, les produits sont frais et savoureux, on a envie de tout gouter ! Le restaurant est agréable et le service au top, autant les serveurs que le gérant, l'accueil est tres chaleureux. Il est difficile de trouver de si bonnes adresses à Nice, je suis contente d'être passée devant ce restaurant par hasard. J'y suis déjà allée deux fois et y retournerai avec grand plaisir."

"Un restaurant avec pizza au feu de bois d'une pure régale. Des plats italiens excellents pattes bolonaises burata... Je recommande vivement"

"Restaurant supérieur, un italien où je n’ai rien à dire, la cuisine et le service sont irréprochables ! Bravo ! Je conseille les yeux fermés"

"Nous avons passé un bon moment au restaurant Don Carlo à Nice. Les carbonara étaient bonnes, même si la portion était un peu légère. La pizza était savoureuse, mais les prix sont un peu élevés pour la quantité. En revanche, le hamburger était excellent, original et très bien présenté. Le service était agréable. Une belle adresse pour un repas italien revisité, mais à un tarif un peu au-dessus de la moyenne."

"Très bon moment, passé autour d’une pizza, excellente. Accueil et service impeccable."

"Excellent restaurant ! Les pizzas au feu de bois sont tout simplement délicieuses, avec une pâte fine et des ingrédients de qualité. Bravo au chef ! Complimenti allo chef, davvero squisite!"